6 mėnesius gėriau grybų kavą – mano pastebėjimai
Kai dalį savo brangiai uždirbtų atostogų teko atiduoti peršalimui, nusprendžiau, kad nebenoriu sirgti. Todėl 2024 metų pradžioje išsikėliau pirmąjį drąsų tikslą: sukurti 1 sveiką įprotį ir atsisakyti 1 blogo įpročio kasmet. Tai atvedė mane prie funkcinių grybų.
Visų pirma noriu paminėti, kad nesu nei gydytojas, nei mokslų daktaras, sveikata tiesiog yra mano hobis. Kiti domisi filmais, serialais, aš domiuosi, kaip galiu gyventi kuo sveikesnį ir ilgesnį gyvenimą.
Tačiau tai nereiškia, kad šiame straipsnyje pateikta nuomonė ir patarimai yra viena, neginčijama tiesa. Todėl prieš rinkdamiesi, ką gerti ir ką vartoti, atlikite„namų darbus“: skaitykite medicinos tyrimus ir, prireikus, pasikonsultuokite su gydytoju arba vaistininku.
Taigi, kas yra funkcinių grybų kava?
Jei jūs, kaip ir aš, jau domitės sveikata, turbūt jau esate girdėję apie tokius grybus kaip „Lion's Mane“, „Reishi“, „Shitake“, galbūt ir apie mažiau žinomus „Turkey Tail“, „Cordyceps“ ir „Chaga“.
Pagrindinė daugumos šių grybų nauda: stiprinamas imunitetas (1,2). Papildomai, kai kurie funkciniai grybai gali skatinti smegenų veiklą (pavyzdžiui lion's mane 3), turi antioksidacinių savybių, yra tyrimų ir apie grybų priešvėžinių savybių (4). Su funkcinių grybų naudomis galite susipažinti čia.
Grybų kava, kaip ją vadina daugelis, iš esmės yra paprastos kavos (ar kavos be kofeino) mišinys su funkcinių grybų milteliais. Pagrindinis jos privalumas, palyginus su papildais, milteliais ar ekstraktais: paprastumas. Juk kavos puodelio ryte mes nepamirštame, tiesa?
Kokią kavą gėriau?
Prieš geriant bet kokius papildus, visada rekomenduoju išsikelti tikslą (dar geriau - jei tą tikslą diktuoja atlikti kraujo ar kiti tyrimai). Kadangi mano tikslas buvo nesirgti ir sustiprinti imunitetą, šiam eksperimentui pasirinkau kavą su Chaga ir Cordyceps, kurios Per 6 mėnesius suvartojau 6 pakelius po 350 g kavos, nuoširdžiai gerdamas po puodelį per dieną.
Skonio prasme funkcinių grybų kava nuo įprastos beveik nesiskiria. Kelis kartus atlikome aklus testus vaišindami svečius – skirtumo, kad ši kava kitokia didžioji dauguma nepajautė.
Su draugės pagalba, kelis rytus išbandėme ir Matcha Latte su funkciniais grybais, o šiuo metu testuoju NEONIX kavą su net 15(!) skirtingų ingredientų (šios kavos kol kas Lietuvos parduotuvėse nerasite. Pirmam straipsnio skaitytojui, kuris ir į aceso.lt „Facebook“ parašys NEONIX, vieną šią kavą padovanosiu).
„Šią žiemą susirgau tik vieną kartą. Ir žinoma - per atostogas Sakartvele.“
Mano pastebėjimai
Pirmas pastebėjimas ir lengviausiai pastebima nauda – mano imunitetas tikrai sustiprėjo. Jei per žiemą sirgdavau vidutiniškai 2-3 kartus, šią žiemą susirgau tik vieną kartą. Ir žinoma - per atostogas Sakartvele.
Tačiau net ir pakilusi temperatūra nesustabdė manęs nuo slidinėjimo ir jodinėjimo žirgu kalnuose, o sirgimas nesitesė ilgiau nei 2 dienas.
Į Lietuvą grįžau jau be menkiausių simptomų.
Jei ši situacija būtų nutikusi prieš metus, esu beveik garantuotas, kad būčiau galėjęs tik gulėti lovoje ir keikti save, kad kažką padariau ne taip: išėjau per mažai apsirengęs, neužsidėjau šaliko, mane perpūtė ir t.t.
Antras dalykas, kurį pastebėjau – sumažėjęs rūgštingumas. Refliuksas buvo viena iš ligų, kuri paskatino mane keisti gyvenimo būdą, tačiau kava tikrai buvo paskutinis įprotis, kurio norėjau atsisakyti.
Bet ši kava funkciniais grybais skrandžio problemų nesukėlė (arba bent nekėlė jų tiek, kiek sukeldavo įprastas kavos puodelis). Nors nė vienas iš šių grybų (Chaga ir Cordyceps) nėra tiesiogiai priskiriamas, kaip mažinantis rūgštingumą, kai kurie moksliniai tyrimai pastebi, kad antioksidacinės Chaga savybės gali padėti pacientams su gastritu (5).
Vis dėlto, jei pagrindinis jūsų tikslas sumažinti kavos sukeliamą rūgštingumą, labiau rekomenduoju išbandyti kavą su Reishi arba Lion's Mane grybais.
Ar funkcinių grybą kava verta savo kainos?
Mano nuomone – taip. Jei turite užsibrėžę sveikatos tikslus, kuriuos norite pasiekti, kava su funkciniais grybais gali padėti juos pasiekti greičiau.
Iš pirmo žvilgsnio grybų kavos kaina gali būti gąsdinanti, tačiau jei skaičiuojame iš papildų pusės – funkcinius grybus vartoti kavoje yra pigiau ir lengviau.
Kviečiu komentaruose pasidalinti savo įžvalgomis ir rezultatais vartojant grybų kavą. Jūsų istorijų taip pat laukiame el. paštu: info@aceso.lt
Šaltiniai
1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34411377/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38116085/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37958943/
Palikite komentarą